Грузинська пахлава
Опис
Рецепт не забере багато часу. Готуємо грузинську пахлаву вдома: 1. Замішуємо тісто. 2. Ділимо його на 2 частини та залишаємо в холодильнику. 3. Готуємо начинку. 4. Тісто розкочуємо за формою протиня. Одну частину викладаємо на змащений рослинною олією протинь. 5. Начинку розподіляємо по першому шару, накриваємо другим і нарізаємо. 6. Запікаємо пахлаву. Подавати охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
У миску просіяти борошно. Змішати з розпушувачем. Додати топленого масла, вилити жовтки, додати сметани. Все перемішати, замісити тісто. Поставити його в холодильник на 20 хвилин, потім розділити на 2 частини.
- 2
Крок 2
Готуємо начинку. Дрібно подрібнюємо горіхи, додаємо в миску зі збитим білком і цукром. Все перемішуємо до однорідності. Розподіляємо по поверхні тіста.
- 3
Крок 3
Закрити начинку другим шаром тіста і нарізати все на квадрати.
- 4
Крок 4
Запечіть усе в духовці при температурі 190 градусів. Запікайте 35 хвилин. Готову пахлаву посипте цукровою пудрою, змішаною з кардамоном.