Десерти
Пахлава (Баклава)
120 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. 500 г тіста філо, 400–500 г подрібнених грецьких горіхів, 150 г вершкового або рослинного масла. Для цукрового сиропу: 750 г цукру, 600 мл води, ½ лимона. На змащений протинь викласти 1 аркуш тіста філо, змастити розтопленим вершковим або рослинним маслом. Покласти ще 2 аркуші (кожен змастити маслом), посипати горіхами і т.д. Завершити 3 аркушами тіста філо (змащеними маслом) і перед випіканням нарізати на квадрати або ромби. Для сиропу зварити цукор і воду мінімум 5 хв, додати лимонний сік. Випікати пахлаву у розігрітій духовці при 180 градусах — 60–90 хв або при 150 градусах — 120 хв. Гарячу пахлаву залити холодним сиропом. Готовий десерт можна подавати до столу.