Вірменська пахлава
Опис
Рецепт не забере багато часу. Звісно, нам зовсім не обов'язково їхати в Вірменію, щоб спробувати цю чудову солодощі, адже ми можемо легко приготувати вірменську пахлаву вдома. Ну а якщо скористатися вже готовим шаровим тістом, то процес готування стає досить простим і легким. Тож не бійтеся, що щось може не вийти, адже з цим простим рецептом вірменської пахлави впорається навіть початківець-господиня, головне — бажання. А якщо ви хоч раз пробували цю східну солодощі, то знаєте, що смак її настільки вражаючий, що вряд чи хтось зможе йому опиратися. Отже, приступимо до справи. Подавати охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку подрібнюємо ядра волоських горіхів, змішуємо їх з корицею та трохи підсмажуємо без додавання масла, буквально 3-5 хвилин.
- 2
Крок 2
Тепер беремо наше готове тісто, розкочуємо його і викладаємо тонким шаром у форму для запікання. Форму попередньо слід змастити топленим вершковим маслом.
- 3
Крок 3
На тісто викладаємо шар підсмажених з корицею грецьких горіхів.
- 4
Крок 4
І знову накриваємо горіхи шаром тіста.
- 5
Крок 5
Так викладаємо кожен шар, всього 3 рази. Потім нарізаємо пахлаву ромбиками і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 15-20 хвилин.
- 6
Крок 6
Поки пахлава готується, ми зробимо для неї просочення. У каструлю викладаємо вершкове масло і заливаємо медом.
- 7
Крок 7
Тепер додаємо цукор.
- 8
Крок 8
Вливаємо ванільний екстракт, а також воду і розтоплюємо все це на водяній бані до однорідності. Коли пахлава приготується, виймаємо її і поливаємо підготованою сумішшю, залишаємо на деякий час, щоб просочилася.