Паелья в лаваші
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Сьогодні я пропоную вам приготувати паєлю з овочами, морепродуктами та куркою, подавши її у вигляді невеличких корзиночок із лавашу. Вийде дуже оригінально, та й подавати зручно, особливо для великих компаній. Дуже важливо підібрати спеції за смаком — я використовую прованські трави. Щоб надати рису колір, будемо використовувати куркуму — ця прянощі не має яскраво вираженого смаку. Отже, дивіться. Готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Помідори наріжте невеликими шматочками, перець очистіть і наріжте не дрібною соломкою, а цибулю — довільними шматочками.
- 3
Крок 3
Покладіть усі овочі на сковороду, додайте рослинної олії, прованських трав, куркуми та солі. Смажте на повільному вогні 7-10 хвилин.
- 4
Крок 4
Потім влийте бульйон і тушкуйте все приблизно 10-15 хвилин.
- 5
Крок 5
В останню чергу додайте рис на сковороду, перемішайте і готуйте, доки рис не стане м'яким.
- 6
Крок 6
Тим часом зваріть морепродукти до готовності, а куряче філе або інші частини наріжте шматочками і обсмажте на сковороді. На готову паєлью викладіть курку та морепродукти. Страва готова, залишилося лише подати її оригінально.
- 7
Крок 7
З лаваша виріжте 4 квадрати приблизно 12х12 см. По два квадрати складіть унаштовх. У центр покладіть паелью, а кінці підніміть і скріпіть перами цибулі або часнику. У результаті вийде корзинка з ароматною паельєю. Смачного!