Паелья з куркою та грибами
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Існує чимало варіантів цієї іспанської страви. Цей рецепт приготування паельї з куркою та грибами передбачає використання досить традиційних інгредієнтів, які найчастіше є під рукою, тому варто обов’язково приготувати таку паелью вдома. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Куряче філе потрібно вимити, трохи підсушити та нарізати тонкими смужками або невеликими кубиками.
- 2
Крок 2
2. На сковороді або в сотейнику розігріти трохи олії та викласти туди філе. Обсмажити з кожної сторони до утворення скоринки та перекласти на тарілку. У рецепт приготування паельї з куркою та грибами також можна використовувати крильця, гомілки або стегна.
- 3
Крок 3
3. Солодкий перец, очистити і добре вимивши, нарізати невеликими кубиками. Викласти на сковороду і обсмажити кілька хвилин до м'якості, потім відкласти в сторону.
- 4
Крок 4
4. Очищену моркву, нарізану невеликими шматочками, також трохи засмажити.
- 5
Крок 5
5. Вимити та нарізати гриби. На невеликій кількості оливкової олії смажити гриби приблизно 5 хвилин.
- 6
Крок 6
6. Потім додати до сковороди курку і смажити ще кілька хвилин.
- 7
Крок 7
7. Часник очистити і дрібно подрібнити (можна пропустити через прес).
- 8
Крок 8
8. Томатну пасту та спеції з'єднати і добре перемішати.
- 9
Крок 9
9. Повернути назад обсмажені овочі, додати часник і рис. Влити воду та приготовану суміш спецій.
- 10
Крок 10
10. Накрити кришкою і доварити в духовці або на плиті. Коли паелья з куркою та грибами в домашніх умовах готова, її можна прикрасити свіжою зеленню та подавати до столу.