Паелья з куркою та горошком
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Якщо ви раніше ніколи не готували паєлю або готували лише з морепродуктами, то м'ясну обов'язково варто спробувати. Готувати її не складно, тільки трохи довше. Подавати паєлю краще прямо в сковороді, так страва виглядає традиційно й дуже ефектно. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Промийте курячі крильця, відріжте найменшу частину і відкладіть (вона не знадобиться). Посоліть і поперчіть крильця. Налийте в чавунну сковороду оливкову олію і викладіть крильця. Смажте на великому вогні до утворення золотистої скоринки. Готові крильця вийміть із сковороди.
- 2
Крок 2
2. На тій самій сковороді обсмажте попередньо очищений і подрібнений цибулю.
- 3
Крок 3
3. Наріжте чорізо скибочками і додайте до цибулі.
- 4
Крок 4
4. Додайте попередньо вимитий і нарізаний помідор, готуйте протягом 1 хвилини.
- 5
Крок 5
5. Додайте рис і готуйте ще близько двох хвилин.
- 6
Крок 6
7. Влийте курячий бульйон, додайте боби та сіль, перець за смаком. Злегка струсіть сковороду, щоб усі інгредієнти змішалися. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь. Накрийте сковороду кришкою та варіть 25 хвилин. Стежте, щоб суміш не пересихала, за необхідності доливайте бульйон. За останні 5 хвилин додайте горошок. Готуйте до готовності рису.