Паелья з куркою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Коли у мене поганий настрій, ніщо не піднімає його краще, ніж приготування смачної страви, особливо екзотичної. Тому я вже перепробувала безліч різних закордонних рецептів, але іспанській кухні я завжди віддавала перевагу, і сьогодні хочу розповісти вам, як приготувати паєлю з куркою. У цієї страви є багато різних варіантів приготування, але оскільки я дуже люблю гостру їжу, для мене цей рецепт — найбільш підходящий. Одразу хочу попередити, що на таку паєлю знадобиться не менше години, але результат певно вартий витраченого часу й зусиль. З цим рецептом приготування паєлі з куркою і обід, і вечеря, і навіть романтичний вечір пройдуть чудово, повірте мені. Подавати гарячою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Отже, наливаємо в сковороду оливкову олію та нагріваємо її. Нарізаємо ковбасу невеликими кубиками та обсмажуємо протягом 2 хвилин, потім додаємо томатну пасту, нарізаний цибулю, болгарський перець, подрібнений часник, перемішуємо та смажимо до напівм'якого стану.
- 2
Крок 2
Коли овочі майже готові, додаємо до них спеції, перемішуємо. Якщо ви не любите гостре, то, звичайно, можете не додавати перець чилі або покласти його менше.
- 3
Крок 3
Тепер викладаємо на сковороду рис.
- 4
Крок 4
Вливаємо бульйон, збризуємо лимонним соком.
- 5
Крок 5
Відварене куряче філе розділяємо на волокна і додаємо до решти інгредієнтів.
- 6
Крок 6
Додаємо нарізані невеликими кубиками помідори.
- 7
Крок 7
Тепер ставимо сковороду в духовку, розігріту до 200 градусів, і запікаємо протягом 45 хвилин.
- 8
Крок 8
Готове страву прикрашаємо свіжою зеленню та дольками лимона.