Вівсяний кисіль з геркулесу
Опис
Рецепт не забере багато часу. Якщо у вас була бабуся з села, у дитинстві ви напевно смакували вівсяний кисіль. Моя бабуся варіла густий кисіль, і ми поливали його варенням, кисіль нам дуже подобався. Зараз ця корисна страва знову стала популярною, адже багато хто з нас замислився про своє здоров'я та намагається харчуватися правильно. Я розповім вам. Напій готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Ці продукти для першого етапу.
- 2
Крок 2
Геркулес викладаємо в банку з водою, перемішуємо, а зверху занурюємо шматочок житнього хліба.
- 3
Крок 3
Закриваємо банку кришкою, ставимо в тепле темне місце на 1,5–2 дні. Нехай забродить — закваситься.
- 4
Крок 4
"Сировина" для киселю дозріла, з'явився кислуватий запах. Хліб прибираємо, а все інше проціджуємо через дрібноячійне решето.
- 5
Крок 5
Протираємо геркулес, у дуршлагу залишилася шелуха.
- 6
Крок 6
Ось така субстанція у нас виходить — мутно-біла і трохи густувата. Якщо ви хочете отримати рідкий кисіль, додайте приблизно півсклянки води.
- 7
Крок 7
І тепер варимо кисіль, додаємо сіль і цукор за смаком, доводимо до кипіння та знімаємо з вогню.
- 8
Крок 8
Розливаємо по чашкам або викладаємо на тарілку. Додаємо свіжі ягоди або варення. Ну, або їмо просто так.