Вівсяний кисіль із цілого вівса
Опис
Напій готується швидко і просто. Такий кисіль, приготований із цілого вівса, містить більше користі, ніж той, що звичайних хлоп'їв. Але знайти їх не так-то просто. Вівс можна придбати в аптеках або в зоомагазинах, де продаються корми для тварин. Ніколи не купуйте вівс у магазинах для саду, оскільки його обробляють хімією. Для подрібнення вівса вам знадобиться блендер. Не використовуйте м'ясорубку, оскільки зерна дуже тверді, і вона може просто перегоріти або зламаються ножі. Залежно від якості вівса, кисіль виходить просто густим або перетворюється на желе, яке нарізають ножем або їдять ложкою. Дуже смачний такий кисіль разом із квасом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування вівсяного киселю з цілого киселю.
- 2
Крок 2
Спочатку цілий вівс турбато вимийте в теплій воді та відкиньте на решето. Після того як стече вода, розкладіть вівс на чистій тканині та повністю просушіть. На це знадобиться приблизно доба.
- 3
Крок 3
Потім додайте чистий, сухий вівссяг у чашу блендера і зробіть його якомога дрібнішим.
- 4
Крок 4
Прокип'ятіть профільтровану воду та охолодіть. Додайте подрібнене вівсяне борошно в каструлю з водою і перемішайте.
- 5
Крок 5
Накрийте каструлю чистою тканиною і поставте її в прохолодне місце на 1,5 доби. Потім перемішайте і процідьте крізь кілька шарів марлі, віджміть.
- 6
Крок 6
Поставте на середній вогонь і доведіть до кипіння. Варіть, перемішуючи, до загусання. Зніміть з вогню і посольте за смаком. Розлийте по склянках або чашках і дайте повністю охолонути.
- 7
Крок 7
Можна подавати.