Вівсяний кекс із родзинками
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Існує декілька рецептів солодкої випічки, для приготування якої потрібна лише вівсяна борошна або вівсяні пластівці, саме вони роблять готовий виріб набагато кориснішим за звичайний. Крім того, у тісто обов'язково потрібно додати багато родзинок — вони нададуть йому вологості та солодкості. За бажанням додайте більше цукру у тісто або полити готовий виріб шоколадним сиропом, варенням або джемом — вийде дуже смачно. Як прикрасу можна використовувати цукрову пудру або шоколадну стружку.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Просійте вівсяне борошно, додайте вівсяні пластівці, розпушувач, сіль і добре перемішайте. Додайте промитий і висушений родзинки, знову перемішайте.
- 2
Крок 2
2. Бліндером збийте яйця у піну, потім додайте цукор і збийте до стійкої піни. Додайте сметану і акуратно перемішайте.
- 3
Крок 3
3. Потім додайте борошняну суміш і перемішайте, після чого дайте тісту постояти 20 хвилин. Силіконову форму трохи збризніть водою і викладіть тісто.
- 4
Крок 4
4. Випікайте кекс у розігрітій до 200 градусів духовці 30-35 хвилин. Охолодіть кекс на решітці.