Вівсяний хліб у хлібопічці
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Цей хліб чудово підійде для ситного і корисного сніданку: він трохи солодкий, м'який і ніжний, саме те, що потрібно для бутербродів і тостів. Мені він подобається і зі супами, особливо влітку — з окропчиком. Спробуйте і ви реалізувати цей простий рецепт вівсяного хліба в хлібопічці — впевнена, що не пошкодуєте! Масло дістаємо з холодильника заздалегідь, щоб трохи розім'якшити. Борошно — і пшеничне, і вівсяне — просіюємо в чашу хлібопічки, додаємо дріжджі, сіль і перемішуємо. Вливаємо йогурт або кефір, воду, додаємо мед і розм'якшене вершкове масло. Увімкнемо хлібопічку на режим замісу тіста. Після звукового сигналу про завершення замісу даємо тісту відпочити півгодини. Змащуємо поверхню буханки водою або жовтком і посипаємо вівсяними пластівцями. Вибираємо колір і товщину скоринки, увімкнемо режим «Основний» і розходимося по дому, вдихаючи неймовірний хлібний аромат і ковтаючи слину. Готову буханку викладаємо на решітку і накриваємо рушником. Через 20 хвилин хліб можна їсти, але, чесно кажучи, у мене за цей час уже половина буханки «відкушена». Тож будьте пильні! Подавайте охолодженим або трохи теплим.