Вівсяні сирники
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Вівсяне борошно надає тісту приємний, трохи горіховий аромат і пухкість. Пісочне тісто з вівсяним борошном завжди вдається і має чудовий запах. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Збийте масло зі звичайним і ванільним цукром до зникнення крупинок.
- 2
Крок 2
Додайте вершки і яйце, знову швидко збийте.
- 3
Крок 3
Висипте просіяну суміш вівсяного та пшеничного борошна з розпушувачем і сіллю. Швидко замісіть тісто лопаткою.
- 4
Крок 4
Сформуйте з тіста рулет, дайте йому відпочити на столі хвилин 15 під рушником.
- 5
Крок 5
Творог добре змішайте з цукром, додайте свіжу натерту лимонну цедру, вершки та промитий замочений родзинки. Ще раз перемішайте.
- 6
Крок 6
Тісто розріжте на однакові шматочки.
- 7
Крок 7
Розкачайте кожен шматочок у сичень. Розкачувати не надто тонко, близько сантиметра — якраз добре. Викладіть начинку на половину сичня, накрийте другою половиною. Не защипуйте.
- 8
Крок 8
Викладіть сочники на аркуш з пергаментом або килимком. За бажанням можна змастити верх сочників яйцем і посипати цукром. Але я люблю вівсяне печиво м'якше. Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці до золотистого кольору.
- 9
Крок 9
Подавати сичники смачніше за все трохи теплими. Зверху можна посипати цукровою пудрою, але і без цього дуже смачно!