Овсяні кекси без борошна у мікрохвильовці
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Просто, смачно і на швидку руку! Кекси дуже добре пропікаються і мають повітряну пористу структуру. За бажанням у тісто можна додати горіхи, родзинки, сухофрукти або кокосову стружку. Якщо ви ласун, то кількість цукру або будь-якого іншого підсолоджувача можна трохи збільшити. Я готувала в чашках, але можна й у формочках для кексів. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти за списком. Ряжанку можна замінити на кефір, не надто густу сметану або на натуральний йогурт. Вівсяні пластівці беріть швидкого приготування.
- 2
Крок 2
Вівсяні пластівці перемеліть у блендері або за допомогою кавомолки.
- 3
Крок 3
Додайте до подрібнених пластівців ряжанку, цукор, какао, яйце, корицю та розпушувач.
- 4
Крок 4
Перемішайте до однорідного стану.
- 5
Крок 5
Як форми для кексів я взяла кружки. Змажте дно та боки рослинною олією. Викладіть тісто в кружки й, не накриваючи, поставте в мікрохвильову піч. Випікаємо при 600 Вт близько 4 хвилин, при 700 Вт близько трьох.
- 6
Крок 6
Рекомендую через 2 хвилини відкрити й перевірити. Потім додавати час по 30 секунд, доводячи до повної готовності. Я готовність перевіряю (як звичайно) дерев’яною шпажкою.
- 7
Крок 7
Дістаньте готові кекси, обережно перевернутиши чашку, і за бажання прикрасьте на смак.