Вівсяні булочки
Опис
Мій імператоре! Домашня випічка до чаю. Булочки можна приготувати і в солодкому варіанті, додавши трохи цукру в тісто. Я такі булочки подаю на сніданок, розрізавши навпіл і змастивши вершковим маслом, а також їх можна подати до супу чи салату. Універсальні, смачні та дуже м'які булочки! Рекомендую приготувати, це просто і швидко. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі інгредієнти. Я використовую готову вівсяну муку; якщо її немає, можна перемолоти в кавомолці або блендері вівсяні пластівці.
- 2
Крок 2
У відповідну миску розбийте куряче яйце й додайте сіль. Перемішайте.
- 3
Крок 3
Кефір підігрійте до теплого стану і влийте до яйця, перемішайте.
- 4
Крок 4
Влийте рослинну олію, перемішайте.
- 5
Крок 5
Всипте вівсяне борошно та розпушувач.
- 6
Крок 6
Замісіть м’яке та еластичне тісто. Тісто має бути саме м’яким, не пересипайте його борошном, бо булочки вийдуть твердими. Якщо тісто під час замісу липне до рук, змажте їх рослинною олією й місіть до гладкого тіста.
- 7
Крок 7
Форму для випікання змастіть рослинною олією. З тіста сформуйте 6-8 кульок і викладіть їх у форму на невеликій відстані одна від одної.
- 8
Крок 8
За бажанням поверх заготовок посипте кунжутом. Випікайте в заздалегідь розігрітій духовці при температурі 180–190 °C протягом 20–25 хвилин.
- 9
Крок 9
Через деякий час дістаньте готові булочки й дайте їм охолонути. Потім подавайте з тим, що любите.