Дієтичні вівсяні млинці
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Готувати блинчики на вівсянці легко. Єдина умова — наявність вівсяного борошна або бажання зробити його вдома. Для цього вам знадобиться блендер, який подрібнює в сухому стані, або кавомолка. Для блинчиків я часто використовую картопляний відвар, він надає тісту пружності. Його можна замінити водою або сироваткою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Отже, нам знадобиться вівсянка у вигляді пластівців. Якщо ви знайдете в магазині вівсяне борошно, то, звичайно, подальші дії будуть простішими. Але ми впораємося й за допомогою блендера або кавомолки. Висипте вівсянку в блендер.
- 2
Крок 2
Подрібнюємо вівсянку в дрібну крихту. Якщо ваш блендер дозволяє і ви хочете спекти тонші млинці, то подрібніть пластівці одразу в борошно. З нього млинці вийдуть класично тонкими.
- 3
Крок 3
Для дієтичних млинців я завжди використовую або сироватку, або картопляний відвар. Картоплю їмо часто, відвар залишився. Заливаю його в утворену вівсяну борошно, розтираючи виделкою в місці зіткнення борошна та рідини, додаю щіпку соди. За смаком можна посолодити та підсолити, але я не буду. Потім додаю 3 ст. ложки простокваші для гашення соди. Додаю ванілін і все ретельно перемішую.
- 4
Крок 4
Для смаження млинців я буду використовувати сковорідку з антипригарним покриттям. Усе-таки млинці зовсім без масла. На розігріту сковорідку виливаю черпак рідкого тіста, розподіляю. Підсмажую кожен млинець з обох боків.
- 5
Крок 5
Кладу блинчики один на одного, обов'язково накриваю пакетом або рушником, щоб вони не підсохли. Поллю їх під час подачі гречаним медом. Ось така смачна дієта у мене! Смачного і вам апетиту!