Вівсяне печиво на кефірі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Вівсяне печиво на кефірі виходить ніжним на смак, пористим, пухким і надзвичайно ситним. 2-3 печива цілком вистачить, щоб надовго вгамувати почуття голоду. Використовуйте вівсяні пластівці швидкого приготування — вам не доведеться довго чекати, поки вони набубнявіють у рідині. За бажанням зверху можна посипати готове печиво цукровою пудрою під час подачі. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально підходить до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані продукти. За бажанням можна доповнити список інгредієнтів лимонною або апельсиновою цедрою, меленою корицею і т.д.
- 2
Крок 2
Кефір будь-якої жирності влийте в глибоку ємність: миску або салатник. Додайте туди ж вівсяні пластівці швидкого приготування та ретельно все перемішайте.
- 3
Крок 3
Залийте хлопання рідиною приблизно на 15-20 хвилин, за цей час вони добре набубняться і вбирають рідину.
- 4
Крок 4
Вбийте в ємність куряче яйце, додайте цукор, ванільний цукор, сіль. Ретельно все перемішайте, трохи збивши.
- 5
Крок 5
Розтопіть вершкове масло і влийте в ємність. Акуратно все перемішайте. Можна замінити вершкове масло якісним маргарином, але не спредом.
- 6
Крок 6
Висипте борошно вищого ґатунку частинами і вмішайте його в вівсяну масу. У вас має вийти не густе, липке тісто, яке неможливо зібрати в кульку.
- 7
Крок 7
Розігрійте духовку до 180 градусів і застеліть пергаментним папером противень. Змастіть його рослинною олією та викладіть столовою ложкою частини тіста на папір. Намагайтеся залишати між заготовками хоча б 2-3 см, оскільки десерт трохи збільшиться під час випікання. Поставте противень у духовку на середній рівень.
- 8
Крок 8
Випікайте вівсяне печиво на кефірі близько 20 хвилин. Час випікання залежить від потужності вашої техніки та розміру заготовок. Перевіряйте печиво і вимикайте духовку, коли десерт зарум'яниться. Печиво буде м'яким, воно стане хрумким після охолодження. Викладіть його на тарілку і дайте охолонути 10-15 хвилин.
- 9
Крок 9
Заваріть ароматний чай або каву та запросіть рідних до столу. Смачного вам апетиту!