Печиво з вівсяних пластівців
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Печиво з вівсяних пластівців добре замінює кашу, а також інші продукти та страви з борошна й різних штучних добавок. Як правило, печиво готують, головним чином, з борошна. У купленому вівсяному печиві теж містяться різного роду добавки, не тільки природного походження. Тому таке домашнє печиво стане чудовою заміною магазинній випічці. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Розігріваємо сковороду. Висипаємо на неї вівсяні пластівці. Підсмажуємо їх, постійно помішуючи, на сильному вогні протягом 2 хвилин. Потім додаємо 30 грамів вершкового масла, зменшуємо вогонь і підсмажуємо ще 5-7 хвилин.
- 2
Крок 2
Тепер відділимо білки від жовтків. Білки поки відставимо. Насипаємо у жовтки цукор і корицю. Додаємо 50 грамів вершкового масла. Всі інгредієнти ретельно розтираємо до однорідної маси.
- 3
Крок 3
Починаємо з білків. У сухій посудині збиваємо їх міксером або блендером на високій швидкості до загущення. Потім змішуємо охолоджені вівсяні пластівці з яєчно-масляною сумішшю. Додаємо борошно. Перемішуємо. Вводимо збиті білки. Акуратними рухами доводимо масу до однорідного стану.
- 4
Крок 4
Змастіть протиню будь-яким жиром. Розігрійте духовку. Ложкою викладіть шматочки майбутнього печива, формуючи з них сплюснуті кружечки. Випікайте при температурі 180 градусів протягом 15 хвилин.
- 5
Крок 5
Якщо ви хочете отримати більш підсмажене печиво, можете збільшити час його перебування в духовці. Готове вівсяне печиво виймаємо і накриваємо рушником. Подавати з чаєм або молоком.