Овочні кульки в клярі
Опис
Підійде і для свята, і на кожен день. Перед вами детальний опис процесу, Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку овочі потрібно зварити до м'якості. Для цього дуже зручно користуватися пароваркою. Картоплю потрібно покласти раніше, оскільки вона готується довше за інші.
- 2
Крок 2
2. На сковороді розігрійте краплю олії. Викладіть гірчицю та спеції за смаком.
- 3
Крок 3
3. Додайте імбир, цибулю та чилі, спеції та трохи солі.
- 4
Крок 4
4. Викладіть на сковороду овочі. Обережно перемішайте й тушкуйте кілька хвилин, щоб вони наситилися смаком і ароматом.
- 5
Крок 5
5. Трохи розімніть.
- 6
Крок 6
6. Додайте сік лимона і зніміть з вогню. Охолодіть овочі трохи.
- 7
Крок 7
7. Сформуйте 7-8 кульок.
- 8
Крок 8
8. У глибокій міскочці з’єднайте рисове та нутове борошно, сіль, перець і воду.
- 9
Крок 9
9. Перемішайте до однорідності.
- 10
Крок 10
10. Окуніть кожну кульку в кляр.
- 11
Крок 11
11. І викладіть у розігрite масло. Смажте на середньому вогні до рум'яності.
- 12
Крок 12
12. Готові кульки акуратно дістаньте шумовкою, дайте стекти зайвій олії та подавайте овочеві кульки у клярі до столу.