topfood.cloud
Всі рецепти
Овочеві медальйони
Гарячі страви

Овочеві медальйони

60 хв4 порц.20 февр. 2026 г.

Опис

Рецепт не забере багато часу. Нижче я розповім детальніше. Подавайте гарячим.

Інструкція

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    Приготуйте всі інгредієнти.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    Картоплю зваріть у мундирах до готовності.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    Цибулю наріжте на дрібні кубики, потім обсмажте до м'якості.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    Броколі і романеско окремо варити по 5 хвилин у киплячій воді. Потім злити воду через друшляк.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    Картоплю розімніть у пюре, додайте сіль і перець, перемішайте. Потім додайте смажений цибулю та дрібно нарізані овочі.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    Сформуйте з цієї маси медальйони за допомогою кулінарного кільця. Обсипте борошном.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    Обсмажте медальйони з двох боків по 3-4 хвилини до золотистої скоринки.

  8. 8

    Крок 8

    Крок 8

    Овочеві медальйони готові.