Овочеві човники з баклажанів
Опис
Це класичний рецепт приготування овочевих човників із баклажанів. Приготувати цю страву досить просто. Все, що вам потрібно: овочі, фарш, сир, зелень, спеції та бажання готувати. Відразу зауважу, що підійде будь-який фарш, так само як і сир. Спеції використовуйте на свій розсуд, я зазвичай додаю сухі прованські трави та перець. Удачі
Інструкція
- 1
Крок 1
Баклажани ретельно промиваємо, розрізаємо навпіл, видаляємо м'якоть. Потім солимо і залишаємо так на 30 хвилин.
- 2
Крок 2
М'якоть баклажанів заливаємо холодною водою на півгодини.
- 3
Крок 3
Цибулю, часник, перець і помідори дрібно нарізаємо.
- 4
Крок 4
Розігрійте сковороду, на рослинній олії обсмажте цибулю та часник, потім додайте фарш, перемішайте і смажте ще 5-7 хвилин, доки фарш не стане крихким.
- 5
Крок 5
М'якоть баклажанів потрібно віджати від води, а потім додати на сковороду. Смажити ще 5 хвилин.
- 6
Крок 6
Тепер черга помідорів і перцю. Також не забуваємо про сіль і улюблені спеції. Все ретельно перемішати, підсмажити ще 8-10 хвилин і зняти з вогню.
- 7
Крок 7
Баклажанові човники наповнюємо начинкою, зверху посипаємо тертим сиром і перекладаємо на протиню. Запікаємо в духовці 30 хвилин при температурі 180 градусів.
- 8
Крок 8
Готові човники посипте зеленню.
- 9
Крок 9
Можна подавати.