Овочеві канапе
Опис
Подійде і до свята, і на кожен день. Хочу сказати, ніби цей простий рецепт овочевих канапе створений для діток! Адже й виглядають готові канапе красиво, і з’їдаються швидко та з задоволенням, та й дуже корисні вони! Хоча, звісно ж, ви можете удосконалити цей рецепт приготовлення овочевих канапе, — влітку, думаю, чудово виглядатимуть кружечки смажених баклажанів і свіжих помідорів на такій ось «підушечці» з картопляного пюре. Словом, не обмежуйте свою фантазію ні в чому. Подавайте із зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку підготуємо інгредієнти. Картоплю відваримо й розімнемо в пюре, як завжди. (Тут у мене набагато більше пюре, ніж нам потрібно). Буряк теж відваримо й охолодимо.
- 2
Крок 2
2. Тепер посипаємо поверхню борошном і обережно домішуємо руками борошно до пюре, доки не вийде пластичне «тісто». Солимо та перчимо на смак. Сюди ж — заморожений горох (так він не розплющиться качалкою), і качалкою робимо пласт тіста завтовшину в пів сантиметра.
- 3
Крок 3
3. Я роблю такі круглі канапе за допомогою «яйця» від Кіндера. Трохи обсипаємо борошном кожен кругляшок.
- 4
Крок 4
4. Тим самим способом вирізаємо кружечки з сиру, відвареного буряка та редиски. Нанизуємо у довільному порядку, протикаємо шпажкою та прикрашаємо на смак. Можна подавати!