Гарячі страви
Овочевий стир-фрай
10 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Стри-фрай – популярний в Азії спосіб приготування страв, який полягає у швидкому смаженні продуктів (шматочків м'яса, овочів, локши) у розігрітій олії. Таке швидке приготування дозволяє зберегти не лише колір і текстуру продуктів, але й майже всі вітаміни та корисні речовини. Для приготування цієї страви краще використовувати важку чавунну сковороду або вок.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У невеликій мисці змішайте соєвий соус, цукор, кукурудзяний крохмаль, імбир і бульйон.
- 2
Крок 2
2. У сковороді на рослинній олії обсмажте нарізаний цибулю, перець і часник.
- 3
Крок 3
3. Тепер додайте до сковороди нарізані цукіні.
- 4
Крок 4
4. Додайте кукурудзу до овочів, потушіть до готовності.
- 5
Крок 5
5. Влийте до овочів суміш з соєвим соусом і тушкуйте овочі до м'якості.