Овочевий соус для макаронів
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Я люблю робити соуси сама. Коли ми збираємося компанією просто поспілкуватися, без особливого приводу, до всіх закусок (чіпси, начос та інші, деякі з яких я теж готую вдома), я готую соуси — песто, чилі та інші різні. Вони зовсім не складні у приготуванні і виходять просто чудовими! Роблю їх із свіжих овочів. І я сама можу регулювати, наскільки гострими вони вийдуть. Так само й із соусами до гарячих страв. Не довірю свою пасту звичайному кетчупу, яким би чудовим його не рекламували. Зроблю все сама. Як? Читайте рецепт овочевого соусу до макарон і дізнайтеся один із моїх найулюбленіших способів. Спробуйте! Завдяки свіжим овочам і зелені овочевий соус до макарон виходить чудовим — одночасно смачним і корисним. Удачі вам у приготуванні! Готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Дрібно порубати моркву, цибулю та селеру (можна скористатися блендером).
- 2
Крок 2
Розігрійте сковороду, налийте оливкової олії. Підсмажте приготовлені овочі. Смажте, доки морква не посвітлішає, а цибуля не стане трохи прозорою.
- 3
Крок 3
Вичавіть часник у овочі, додайте зелень — як свіжу, так і сушenu. Посолити, поперчити.
- 4
Крок 4
Перекладіть нашу зажарку в каструлю, поставте її на середній вогонь.
- 5
Крок 5
Потім додайте решту інгредієнтів і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і варіть соус близько двох годин. Перемішуйте кожні 20 хвилин. Ваш неймовірний домашній соус готовий;)