Овочевий шашлик у тісті
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Овочевий шашлик у тісті відрізняється яскравим, гостро-пряним і насиченим смаком. Тісто підкреслює ніжні овочі, а шматочки адыгейського сиру надають м'якості та особливого відтінку овочевому шашлику. Приготування цієї страви займає чимало часу, проте воно того варте — результат перевершує будь-які очікування. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо всі необхідні інгредієнти. Овочі добре вимоємо та обсушимо.
- 2
Крок 2
Баклажан нарізаємо середніми кубиками.
- 3
Крок 3
Також нарізаємо перець кубиками.
- 4
Крок 4
Також нарізаємо кабачок.
- 5
Крок 5
Те саме робимо з іншими інгредієнтами. Нарізати потрібно так, щоб усі компоненти були приблизно однакового розміру.
- 6
Крок 6
Нанизуємо кубики на дерев'яні шпажки.
- 7
Крок 7
Нанизувати овочі можна в різному порядку. Головне, щоб асорті з кубиків подобалося вам самим.
- 8
Крок 8
Потім приготуємо тісто. Для цього просіюємо та змішуємо два види борошна.
- 9
Крок 9
Додаємо спеції, воду і все ретельно перемішуємо.
- 10
Крок 10
Кожен шашлик обмакуємо у тісто.
- 11
Крок 11
Розігріваємо сковороду з маслом. Температура має бути трохи вищою за середню. Обсмажуємо шашлики з обох боків до апетитної скоринки (шматочки м'яса не повинні торкатися один одного).
- 12
Крок 12
Подавати шашлик із соусом, який ви найбільше полюбляєте. Це може бути: сметана, гірчиця, кетчуп, соус чатні. Бажаю