Овочевий салат з рисом на зиму
Опис
Заготівля на зиму в домашніх умовах. Отже, розповім,
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте овочі, рис, рафіновану олію, столовий оцет, сіль і цукор. Починаємо!
- 2
Крок 2
2. Усі овочі ретельно вимийте, очистіть. Моркву натріть на великій тертці, цибулю та перець наріжте кубиками або соломкою.
- 3
Крок 3
3. Покладіть помідори в чоппер і подрібніть. Можна прокрутити через м’ясорубку.
- 4
Крок 4
4. У каструлю з товстим дном налийте олію, покладіть цибулю й смажте 10 хвилин, періодично перемішуючи.
- 5
Крок 5
5. Покладіть до цибулі всі інші овочі, добре промитий рис, сіль, цукор. Доведіть до кипіння і тушкуйте на повільному вогні 30 хвилин. За цей час усі овочі та рис мають бути готові. Спробуйте рис, якщо не готовий, готуйте ще 5–10 хвилин, мій рис був готовий уже через 20 хвилин, це залежить від сорту. За бажанням можна додати шматочок гострого червоного перцю, я додаю кілька тонких кілець.
- 6
Крок 6
6. Додайте оцет, перемішайте.
- 7
Крок 7
7. Розкладіть салат по стерильним баночках, закрутіть кришками та загорніть у ковдру на добу. Удачі!
- 8
Крок 8
8.