Овочевий плов
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Овочевий плов — чудова страва для посту. Його можна подавати як самостійну страву або як гарнір. Приготування: Перебрати та промити рис. Викласти рис у каструлю з товстим дном. Посолити та поставити на вогонь. Нагрівати, поки рис не підсушиться, а рідина не випариться, постійно помішуючи. Рис має збільшитися в об’ємі. Додати в каструлю 3,5 склянки окропу, накрити кришкою та варити до готовності на повільному вогні без помішування. Дрібно нарізати цибулю, нашинкувати моркву, нарізати помідори та болгарський перець. Розігріти рослинну олію в сковороді. Додати нарізані овочі та обсмажити до м’якості. Додати варений рис, перемішати, накрити кришкою та потушити приблизно 5 хвилин. Готовий плов посипати дрібно нарізаною зеленню та додати трохи подрібненого часнику. Дати трохи постояти та подавати. Готову страву можна подавати до столу.