Овочеве рагу в каструлі
Опис
Якщо овочеве рагу в каструлі готується з стиглих соковитих овочів, то воду можна не додавати або додати зовсім трохи. Страва дуже смачна і ситна. Рис і баклажани роблять її просто чудовою. Овочеве рагу можна подавати як гарнір або як окрему страву. Якщо додати в рагу кінзу, базилік та укроп, страва буде дуже ароматною. Успіхів та
Інструкція
- 1
Крок 1
Баклажани очистіть від шкірки, наріжте, посоліть і залиште на годину.
- 2
Крок 2
Картоплю наріжте кружочками.
- 3
Крок 3
Цибулю наріжте кубиками.
- 4
Крок 4
Моркву наріжте кружочками.
- 5
Крок 5
Перець наріжте невеликими шматочками (кубиками).
- 6
Крок 6
Рис промийте.
- 7
Крок 7
Помідори обдайте окропом і очистіть від шкірки, наріжте дольками.
- 8
Крок 8
У каструлю покладіть спочатку шар картоплі.
- 9
Крок 9
На картоплю покладіть віджаті баклажани.
- 10
Крок 10
Далі викладіть перець, моркву та цибулю.
- 11
Крок 11
Далі покладіть шар помідорів, а на них викладіть рис.
- 12
Крок 12
Потім повторіть шари, але зверху викладіть не рис, а помідори, долийте води й олію, тушкуйте на малому вогні півтори години.
- 13
Крок 13
Через годину додайте зелень та часник.
- 14
Крок 14
Готово.