Овочеве рагу в духовці
Опис
Макарони, рис, гречка, картопляне пюре — це все, звичайно, смачно, але так набридає. Я пропоную вам рецепт приготування овочевого рагу в духовці. Ситний і смачний гарнір зі звичайних овочів — але смак страви зовсім неординарний. А для того, хто хоче пообідати ситніше — подайте до овочевого рагу шматочок запеченого м'яса. Овочеве рагу в духовці дуже корисне — адже всі речовини залишаються у страві. Читаємо,
Інструкція
- 1
Крок 1
Очищаємо картоплю, миємо та нарізаємо невеликими кубиками. Викладаємо в посуд, в якому будемо готувати. Можна в жароміцну скляну форму для запікання з високими бортиками, можна в казанок.
- 2
Крок 2
Зелень миємо і дрібно нарізаємо. Цибулю очищаємо, дрібно нарізаємо. Відправляємо все це до картоплі.
- 3
Крок 3
Тепер візьмемося за кабачок. Якщо шкіра вже тверда — очистимо. Потім наріжемо кабачок кубиками.
- 4
Крок 4
Нарізаємо капусту. Можна нашинкувати дрібно, смужками. А можна нарізати більш крупними шматочками. Помідор нарізаємо кубиками. Відправляємо все до інших овочів.
- 5
Крок 5
Додаємо сіль, лавровий лист, мелений перець та паприку.
- 6
Крок 6
Насипаємо зелений горошок.
- 7
Крок 7
Додаємо гілочку чебрецю або ваші улюблені трави.
- 8
Крок 8
Очищаємо зубчики часнику та дрібно нарізаємо. Додаємо часник до інших інгредієнтів. Додаємо рослинну олію та воду. Закриваємо посуд кришкою та ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 1 годину. Готовність страви перевіряємо за картоплею — якщо вона готова, значить, можна подавати до столу.