Овочеве рагу з квасолею та кабачками
Опис
Рецепт не забере багато часу. Овочеве рагу можна подавати як закуску, гарнір або самостійну страву. Набір продуктів вигідний, бо простий і доступний. З точки зору користі для організму — дуже популярний. Страва легка і чудово підійде на обід чи вечерю, особливо в спекотні літні дні. Процес приготування простий і доступний навіть для початківців. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте інгредієнти для приготування овочевого рагу.
- 2
Крок 2
Моркву і цибулю очистіть, помийте, наріжте дрібно і викладіть у сковороду.
- 3
Крок 3
Додайте соняшникову олію. Поставте сковороду на плиту та тушкуйте овочі на середньому вогні 7-8 хвилин.
- 4
Крок 4
Нашинкуйте дрібно капусту і додайте її в сковороду.
- 5
Крок 5
Кабачки вимийте, наріжте невеликими шматочками і викладіть у сковороду.
- 6
Крок 6
Перець і помідори вимийте. Перець наріжте соломкою, а помідори — довільно, але не дуже великими шматочками.
- 7
Крок 7
Стручкову фасоль вимийте і додайте до решти овочів. Посоліть і поперчіть овочі.
- 8
Крок 8
Накрийте сковороду кришкою і періодично помішуючи, тушкуйте рагу до повної готовності.
- 9
Крок 9
Овочеве рагу з кабачками та стручковою фасоллю подавайте на обід або на вечерю.