Овочеве рагу з помідорами
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Оскільки ми використовуємо консервовану квасолю, страва дуже швидко готується. Але якщо брати суху квасолю, її краще замочити на ніч, а потім варити майже до готовності, перш ніж приступати до тушкування. Консервовані помідори можна замінити свіжими, якщо зняти з них шкірку та дрібно нарізати. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Моркву і болгарський перець миємо та дрібно нарізаємо, так само дрібно нарізаємо цибулю.
- 2
Крок 2
У казанку розігріваємо олію і додаємо моркву, перець, цибулю та промиту петрушку або кінзу. Тушкуємо все, доки овочі не стануть м'якшими.
- 3
Крок 3
Тепер додаємо туди консервовані томати та фасоль, солимо, перчимо і тушкуємо все приблизно 20 хвилин.
- 4
Крок 4
У кінці я додала до страви залишки макарон від вечері та потушила ще 3 хвилини.
- 5
Крок 5
Подавши страву, я посипала її тертим сиром.