Гарячі страви
Овочеве рагу з полентою
55 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Розігріти духовку до 230 градусів. У великій сковороді перемішати всі овочі з оливковою олією. Запікати в духовці від 20 до 30 хвилин, перемішуючи овочі кожні 10 хвилин, доки вони не зарум'яняться. Тим часом зв'язати зелень кухонним шпагатом. Додати до сковороди вино, бульйон, помідори та зв'язану зелень. Варити на плиті на сильному вогні протягом 15 хвилин. Додати мангольд і варити ще 2 хвилини. Видалити зв'язану зелень. Посолити і поперчити рагу. Подавати готове рагу з полентою. Готове блюдо можна подавати до столу.