Овочеве рагу з патисонами
Опис
1. Спочатку потрібно підготувати овочі — патисон і кабачок. Ретельно їх вимити, обсушити та нарізати середніми кубиками. 2. Цибулю, перець чилі та часник очистити й подрібнити. 3. У сотейник налити трохи рослинної олії та добре розігріти. 4. Додати туди цибулю з часником, а через кілька хвилин — кабачок і патисон. Смажити на середньому вогні приблизно 5–7 хвилин. 5. Додати трохи гострого перцю. За бажанням у рецепт приготування овочевого рагу з патисонами можна також додати моркву, картоплю та інші овочі за смаком. 6. Влити в сотейник томат, посолодити та поперчити за смаком. 7. Тушкувати рагу на середньому вогні близько 20 хвилин. 8. Тим часом вимити та нарізати тонкими скибочками або кубиками помідор. Додати його в сотейник і тушкувати рагу до повної готовності. 9. Петрушку вимити, обсушити та подрібнити. 10. Натерти на тертці невеликий шматочок сиру — він чудово доповнить овочеве рагу з патисонами в домашніх умовах під час подачі. 11. Коли страва готова, її можна посипати зверху зеленню та додати щіпку сиру. Ось такий простий рецепт овочевого рагу з патисонами, який обов’язково варто повторити.