Овочеве рагу з м'ясом і грибами
Опис
Рецепт не забере багато часу. М'ясо можна використовувати будь-яке, мені подобається свинина. Шампіньйони можна доповнити будь-якими грибами на ваш смак. Обов'язково додамо картоплю, моркву, цибулю, цвітну капусту та брокколі. Подавати рагу можна окремо, додавши ложку вершкового масла, трохи зелені, свіжі овочі або мариновані страви. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Очистіть цибулю та моркву, овочі обмийте і просушіть. Наріжте цибулю півкільцями, моркву наріжте брусочками.
- 3
Крок 3
Свинину наріжте невеликими шматочками.
- 4
Крок 4
Шампіньйони ополосніть і просушіть, наріжте пластінками, якщо гриби дрібні — розріжте навпіл.
- 5
Крок 5
У сковороді нагрійте рослинну олію, викладіть овочі та м'ясо. Підсмажте до рум'яної скоринки протягом 10 хвилин, періодично помішуючи.
- 6
Крок 6
Очистіть картоплю, наріжте крупно. Також промийте та наріжте цвітну капусту, брокколі.
- 7
Крок 7
Перекладіть усі інгредієнти в каструлю, залейте двома склянками окропу, додайте спеції за смаком. Тушкуйте рагу під кришкою 40 хвилин. Готове страву подавайте до столу з зеленню.
- 8
Крок 8
Подайте до столу.