Овочеве рагу з лисичками
Опис
Нижче я розповім детальніше,
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Лисички помийте, обсушіть. Великі гриби наріжте кубиками, маленькі можна просто розрізати навпіл. Підсмажте на сковороді на високій температурі до випаровування вологи і золотистого кольору. Відкладіть лисички у миску.
- 3
Крок 3
Ріпчасту цибулю наріжте чвертями, часник дрібно порубайте. Порядьте на сковороді до м'якшості.
- 4
Крок 4
Моркву помийте, почистіть і наріжте смужками. Додайте на сковороду, обсмажте приблизно 3-4 хвилини.
- 5
Крок 5
Капусту наріжте на шматочки середнього розміру. Додайте в сковороду. Смажте капусту, поки вона трохи не втратить пружність, потім посольте і поперчіть.
- 6
Крок 6
Помийте болгарський перець, видаліть насіння, наріжте шматочками. Додайте до решти овочів, перемішайте, смажте 2-3 хвилини. Потім влийте трохи води та потушіть під кришкою, доки капуста не стане м'якою.
- 7
Крок 7
Додайте заморожений зелений горошок, потушіть ще 1-2 хвилини.
- 8
Крок 8
У кінці додайте смажені лисички, акуратно перемішайте.
- 9
Крок 9
Овочеве рагу з лисичками готове, подавайте його з дрібно нарізаною зеленню. Смачного!