Овочеве рагу з куркою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Сьогодні в основу візьмемо куряче філе, але можна взяти стегна або інші частини курки. З овочів оберемо картоплю, кабачки, шампіньйони, цибулю та моркву. Узагалі, для рагу можна використовувати будь-які овочі, і щоразу отримувати новий результат: гарбуз, брокколі, цвітну капусту, капусту і т.д. Також пропоную додати трохи вершкового соусу, щоб у результаті отримати більш ніжний смак. Подавати рагу до столу можна зі свіжою зеленню. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти, овочі можна додати за смаком.
- 2
Крок 2
Шампіньйони, моркву та цибулю ополосніть, просушіть. Потім наріжте овочі невеликими шматочками.
- 3
Крок 3
Картоплю очистіть і вимийте, так само ополосніть кабачок. Наріжте кабачок і картоплю середніми шматочками.
- 4
Крок 4
Куряче філе обполісніть і просушіть. Наріжте філе невеликими шматочками.
- 5
Крок 5
Розігрійте сковороду і змастіть її трохи олією, викладіть філе та всі підготовлені овочі. Смажте інгредієнти кілька хвилин, постійно помішуючи. Потім додайте до сковороди 150 мл гарячої води. Накрийте сковороду кришкою і тушкуйте рагу 40 хвилин.
- 6
Крок 6
Через деякий час додайте сіль, перець, сушений часник.
- 7
Крок 7
Додайте за бажанням вершки.
- 8
Крок 8
Змішайте все та прогрійте 4-5 хвилин. Спробуйте і подавайте рагу до столу.
- 9
Крок 9
Готово.