Овочеве рагу з картоплею
Опис
Рецепт не забере багато часу. Приготувати овочеве рагу з картоплею можна як на плиті, використовуючи будь-який посуд із товстим дном, так і в мультиварці. Принцип один і той самий: овочі нарізають, обсмажують, а потім тушили до готовності. Картопля, кабачки, морква, капуста — рагу готують з будь-яких овочів, на ваш смак. Пропоную простий традиційний варіант із картоплею. Смачно, ситно і бюджетно! Обов’язково запишіть цей рецепт. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
У казан налийте олію. Розігрійте її і викладіть нарізаний довільно цибулю та моркву.
- 3
Крок 3
Смажте овочі до м'якості протягом 3-5 хвилин.
- 4
Крок 4
Додайте нашинковану капусту і все перемішайте.
- 5
Крок 5
Продовжуйте готувати близько 15-20 хвилин, поки капуста не стане м'якою.
- 6
Крок 6
Потім додайте нарізаний картоплю (нарізка овочів може бути будь-якою).
- 7
Крок 7
І нарізаний кубиками кабачок. Якщо кабачок молодий, то шкірку можна залишити.
- 8
Крок 8
Додайте приблизно 1 склянку води (можна й більше, але пам’ятайте, що овочі в процесі дадуть ще сік), посоліть, додайте спеції та лавровий лист.
- 9
Крок 9
Тушкуйте овочі під кришкою на невеликому вогні до повної готовності всіх інгредієнтів. В сам кінець додайте подрібнений часник. Овочеве рагу з картоплею готове. Дайте страві настоятися і можна подавати до столу.
- 10
Крок 10
Можна подавати.