Овочеве рагу з капустою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Для приготування овочевого рагу з капустою потрібно промити, почистити та нарізати всі овочі досить крупно. Потім викладаємо овочі шарами в казан або глибоку сковороду, солимо, перчимо, заливаємо томатним соком і тушкуємо протягом 40 хвилин. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Приготуємо продукти для рагу. Частина продуктів у мене вже вимита і нарізана заздалегідь.
- 2
Крок 2
2. Цибулю репчасту очищаємо, моємо та нарізаємо великими півкільцями.
- 3
Крок 3
3. Картоплю очищаємо, нарізаємо великими кубиками.
- 4
Крок 4
4. Беремо глибоку сковороду або казан. Наливаємо рослинну олію. Викладаємо на дно картоплю, потім цибулю. Солимо і перчимо.
- 5
Крок 5
5. Додаємо солодкий перець, моркву. Солимо і перчимо.
- 6
Крок 6
6. Останній овочевий шар — капуста. Я заздалегідь дрібно нашинкувала її та розминула руками, щоб швидше виділився сік.
- 7
Крок 7
7. Поливаємо томатним соком, перчимо. Можна використовувати протерті помідори власним соком разом із соком — просто збийте все блендером.
- 8
Крок 8
8. Поставити сковороду на повільний вогонь, після закипання томату томити під кришкою не менше 40 хвилин.
- 9
Крок 9
9. Овочеве рагу з капустою готове. Перед подачею посипте зеленню, додайте вершкового масла.