Овочеве рагу з кальмарами
Опис
Чомусь у багатьох кальмари асоціюються з салатом, але ж з них можна приготувати дуже смачну страву, яка стане повноцінною обідом або ввечері. Кальмари в поєднанні з болгарським перцем, цукіні, морквою, томатами та смаженим кунжутом створюють просто неймовірний смак, який ви запам'ятаєте надовго. Овочеве рагу з кальмарами готується просто і швидко, тому з таким рецептом впорається навіть непосвячена господиня. Така страва чудово поєднуватиметься з вареним рисом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування овочевого рагу з кальмарами.
- 2
Крок 2
Моркву добре помийте, почистіть і наріжте невеликими кубиками. У добре розігрітій сковороді з рослинною олією обсмажте моркву протягом 5-7 хвилин.
- 3
Крок 3
Цукіні наріжте невеликими шматочками, додайте до моркви і смажте 5 хвилин.
- 4
Крок 4
Помийте болгарський перець, видаліть насіння, наріжте середніми шматочками, викладіть у сковороду і смажте 10-12 хвилин.
- 5
Крок 5
Помідори добре помийте, обсушіть паперовим рушником, наріжте, викладіть до решти інгредієнтів, перемішайте і смажте все 3-5 хвилин.
- 6
Крок 6
Кальмари добре промийте під чистою водою, залейте їх окропом на 2 хвилини, вийміть, почистіть і наріжте кільцями. Кальмари додайте в самий кінець приготування, перемішайте, посоліть і тушкуйте все разом 5-7 хвилин.
- 7
Крок 7
Овочеве рагу з кальмарами готове. Перед подачею посипте кунжутом.