Овочеве рагу з кабачками та тушковкою
Опис
Для рецепта я використовую свинячу тушонку, але ви можете взяти тушонку з яловичини або курятини. Крім кабачків додамо цибулю, моркву та картоплю, а також додамо помідор. Спеції беріть за смаком. Подавати страву можна посипавши нарізаною зеленню.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Кабачок промийте і просушіть, наріжте невеликими шматочками. Очистіть і наріжте шматочками моркву.
- 3
Крок 3
Картоплю очистіть і ополосніть. Наріжте картоплю невеликими кубиками. Цибулю очистіть і наріжте півкільцями.
- 4
Крок 4
Помідор обмийте і наріжте невеликими кубиками.
- 5
Крок 5
У сковороді нагрійте рослинну олію, викладіть підготовлені овочі, смажте, перемішуючи, 10 хвилин.
- 6
Крок 6
Додайте до сковороди тушку, сіль, перець і лавровий лист за смаком. Тушкуйте картоплю та овочі під кришкою 30 хвилин.
- 7
Крок 7
Потім подавайте страву до столу.
- 8
Крок 8
Готово.