Овочеве рагу з кабачками та перцем
Опис
Молоді кабачки у поєднанні з молодим картоплею, ароматним перцем, цибулею та морквою — дають чудовий результат. За бажанням у рагу можна додати спеції та різні трави або приготувати рагу з томатним соусом. Подавати рагу до столу можна окремо, зі свіжою зеленню, або використовувати його як гарнір.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Очистіть картоплю, вимийте і наріжте великими брусочками.
- 3
Крок 3
Потім очистіть цибулю, промийте і просушіть. Наріжте цибулю півкільцями.
- 4
Крок 4
Моркву очистіть, наріжте смужками і додайте до овочів.
- 5
Крок 5
Потім очистіть і наріжте смужками солодкий перець. Усі інгредієнти для рагу повинні бути нарізані досить великими шматками.
- 6
Крок 6
Промийте та наріжте брусочками молоді кабачки.
- 7
Крок 7
У сковороді розігрійте ложку масла, викладіть овочі та смажте 10 хвилин. Потім влийте 100 мл гарячої води, додайте сіль і перець, тушкуйте рагу під кришкою 20 хвилин.
- 8
Крок 8
Смачного!