Овочеве рагу з грибами та капустою
Опис
Рецепт не забере багато часу. У таке овочеве рагу можна додати будь-які овочі за вашим смаком. Гриби можна взяти лісові, заморожені або шампіньйони. Рагу — чудовий гарнір для будь-яких м'ясних чи рибних страв, його можна подавати як самостійну страву. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування овочевого рагу з грибами та капустою.
- 2
Крок 2
Нашинкуйте капусту і викладіть у сковороду з рослинною олією. Влийте 50 мілілітрів води та тушуйте капусту протягом 10 хвилин, перемішуючи.
- 3
Крок 3
Моркву почистіть і наріжте на шматочки. Викладіть моркву в сковороду з капустою і тушкуйте ще 5 хвилин.
- 4
Крок 4
Болгарський перець наріжте великими смужками і додайте до овочів. Смажте все протягом 5 хвилин.
- 5
Крок 5
Помідор наріжте кубиком і додайте на сковороду. Смажте ще 5 хвилин.
- 6
Крок 6
Цибулю очистіть і наріжте. В іншу сковороду налийте рослинну олію і розігрійте на середньому вогні. Викладіть усе на 5 хвилин, постійно перемішуючи.
- 7
Крок 7
Додайте до цибулі нарізані гриби та смажте ще 10 хвилин.
- 8
Крок 8
Додайте смажені гриби з цибулею в сковороду з овочами. Усе посольте, поперчіть і перемішайте.
- 9
Крок 9
Закрийте кришкою, зменшіть вогонь до мінімального та тушкуйте рагу протягом 35 хвилин до готовності.
- 10
Крок 10
Можна подавати.