Овочеве рагу з кнедликами
Опис
Зібрали всі овочі, додали до них якесь м'ясо і все потушили. Приблизно так я і роблю. Але все-таки, завжди маю на увазі кілька точних рецептів. Наприклад, пропоную вам дізнатися про те,
Інструкція
- 1
Крок 1
Овочі добре промийте, обсушіть і почистіть моркву та цибулю.
- 2
Крок 2
Баклажани та моркву наріжте кружочками. Перець нашинкуйте соломкою. Цибулю та помідори поріжте півкільцями. Окремо дрібно наріжте гриби та обсмажте їх на олії.
- 3
Крок 3
Викладіть овочі шарами в посудину з товстим дном. Кожен шар посипте сіллю та перцем. В кінці викладіть гриби, лавровий лист і подрібнений часник. Посипте інгредієнти цукром.
- 4
Крок 4
Влийте до овочів олію. Закрийте страву кришкою та доведіть до кипіння. Тушкуйте овочі на повільному вогні протягом 40 хвилин.
- 5
Крок 5
Тим часом займіться фрикадельками. Фарш перемішайте з сіллю, кмином та перцем. Сформуйте з нього фрикадельки.
- 6
Крок 6
Смажте м'ясні вироби на олії кілька хвилин, перекидаючи. Має утворитися золотиста скоринка.
- 7
Крок 7
Фрикадельки покладіть у готове рагу. Готуйте їх разом ще 10-15 хвилин.