Овочеве рагу з цвітною капустою та картоплею
Опис
Дуже люблю готувати подібне рагу зі свіжих овочів влітку. Особливо добре підійде молодий картопля. Для приготування овочевого рагу з цвітною капустою та картоплею нам знадобиться кілька великих суцвіть капусти, свіжий невеликий кабачок, морква, цибуля. Ще я додаю в кінці петрушку та базилік. Якщо захочете додати курятину, просто обсмажте її раніше за всі інші інгредієнти, а потім тушкуйте разом
Інструкція
- 1
Крок 1
Смажимо моркву з цибулею.
- 2
Крок 2
Потім додайте картоплю та смажте 15 хвилин.
- 3
Крок 3
Потім додаємо цукіні, спеції, перемішуємо.
- 4
Крок 4
Капусту ділимо на суцвіття, до речі, можна ще додати стручковий горошок. Додаємо до овочів. Воду розведемо з томатною пастою (посолити і поперчити за смаком).
- 5
Крок 5
Заливаємо овочі, додаємо подрібнений часник і тушкуємо хвилин 15, до готовності капусти. Готове овочеве рагу з цвітною капустою та картоплею подаємо гарячим із зеленню.