Овочеве рагу з цвітною капустою та кабачками
Опис
Рецепт не забере багато часу. Можна комбінувати різноманітні овочі, виходить завжди дуже смачно. Звичайні поєднання вже порядку набридли, тому хочу представити вашій увазі свій улюблений рецепт. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте потрібні інгредієнти. Очистіть цибулю та моркву. Помийте та обсушіть овочі.
- 2
Крок 2
Цибулю наріжте великим кубиком.
- 3
Крок 3
Моркву натерти на великій тертці.
- 4
Крок 4
Кабачок наріжте середніми брусочками.
- 5
Крок 5
Цвітну капусту розділіть на суцвіття.
- 6
Крок 6
У сковороду налийте рослинну олію. Поставте на вогонь, щоб добре прогрілася. У розігріту сковороду висипте цибулю, підсмажте її до прозорого кольору. Потім додайте моркву, пасеруйте кілька хвилин. Останніми додайте суцвіття капусти та брусочки кабачка. Накрийте кришкою, тушкуйте на повільному вогні до готовності, періодично перемішуючи.
- 7
Крок 7
Коли овочі стануть м'якими, додайте томатний сік, посоліть і потушіть ще 10 хвилин.
- 8
Крок 8
Готове рагу викладіть на тарілку, прикрашену листям салату або іншою зеленню.