Овочеве рагу з баклажанами та картоплею
Опис
Рецепт не забере багато часу. Щоб у вас вийшла правильна текстура страви, краще тушити її в каструлі з товстим дном. Не забудьте додати різних спецій, якщо хочете зробити смак яскравішим. А поки ознайомтеся з тим. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
У посудину з товстим дном влийте олію. Додайте нарізаний цибулю, лавровий лист, сіль і перець.
- 2
Крок 2
Далі викладіть до цибулі баклажан, нарізаний кубиками. Посоліть його і додайте спеції.
- 3
Крок 3
Потім викладіть шар очищеного та нарізаного картоплі. Додайте сіль.
- 4
Крок 4
Далі додайте нарізаний перець, посоливши його.
- 5
Крок 5
У кінці додайте томати дольками без шкірки та часник цілими зубчиками.
- 6
Крок 6
Також влийте ще трохи олії зверху. Закрийте каструлю кришкою. Увімкніть невеликий вогонь.
- 7
Крок 7
Тушіть рагу протягом години на вогні. У кінці страву перемішайте. Подавайте рагу з зеленню.