Овочеве рагу з баклажанами та кабачками
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Усі овочі потрібно почистити, порізати, обсмажити до м'якості та потушити. Ось простий рецепт. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні овочі. Вимийте та наріжте баклажан кубиками. Так само зробіть із кабачками, картоплею та цибулею. Моркву краще натерти на великій тертці.
- 2
Крок 2
Перец помийте, видаліть насіння, наріжте овоч смужками.
- 3
Крок 3
У чаші мультиварки розігрійте олію та обсмажте овочі до м’якості по кілька хвилин у режимі «Смаження». Дуже зручно, якщо є запасна чаша — можна перекладати в неї овочі після смаження.
- 4
Крок 4
Немає мультиварки? Тоді сміливо можете обсмажити овочі на сковороді та складати їх у каструлю з товстим дном.
- 5
Крок 5
Промийте рис у холодній воді кілька разів і викладіть поверх овочів. Помідори наріжте кубиками і додайте до чаші. Додайте сіль, перець і цукор за смаком. Налийте трохи води. Тушкуйте з закритою кришкою в режимі «Тушкування» 30-40 хвилин.
- 6
Крок 6
Можна подавати в гарячому і в холодному вигляді.