Овочеве рагу з баклажанами
Опис
Рецепт не забере багато часу. З чим тільки я не готую рагу! І з капустою, і з баклажанами, і з горохом, і з квасолею. Кожен варіант мені подобається по-своєму. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Очистіть картоплю, моркву, цибулю та кабачок. Баклажан добре промийте, його ми будемо готувати без очищення.
- 2
Крок 2
Наріжте картоплю, моркву та цибулю невеликими шматочками. Моркву я завжди нарізаю досить крупно, мені подобається, коли вона добре відчувається в готовій страві. Крім того, страва в результаті виглядає дуже яскраво та святково. Викладіть овочі в чашу мультиварки, додайте олію, ввімкніть режим смаження та готуйте 15 хвилин.
- 3
Крок 3
Тим часом наріжте кабачок і баклажан невеликими шматочками.
- 4
Крок 4
Обсмажені овочі в мультиварці залейте водою, ввімкніть режим «Тушкування» на 1,5 години.
- 5
Крок 5
Як тільки вода закипить, додайте цукіні та баклажани, долийте води, щоб покрила, посоліть, додайте спеції та готуйте до закінчення програми.
- 6
Крок 6
Овочеве рагу з баклажанами та кабачками готове. Подавайте його гарячим, прикрасивши зеленню. Смачного!