Овочеве рагу по-домашньому
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Нижче я розповім детальніше. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Цибулю наріжте півкільцями, моркву очистіть і натріть на тертці. Картоплю та гарбуз очистіть від шкірки і наріжте середніми кубиками. Помідори розріжте на 2-4 частини, капусту та болгарський перець наріжте середніми шматочками.
- 3
Крок 3
Розігрійте сковороду на середньому вогні та смажте цибулю з морквою 2-3 хвилини до м'якості та легкого золотистого кольору.
- 4
Крок 4
Додайте помідори та болгарський перець, готуйте все разом ще 5 хвилин на помірному вогні.
- 5
Крок 5
Потім додайте картоплю, гарбуз і капусту. Посоліть і поперчіть. Все перемішайте і тушкуйте під кришкою 20-30 хвилин. Якщо овочі виділяють мало рідини, влийте приблизно 50-80 мл гарячої води в сковороду. Періодично помішуйте.
- 6
Крок 6
В кінці додайте дрібно нарізану зелень.
- 7
Крок 7
Овочеве рагу по-домашньому готове, смачного вам апетиту!