Овочеве рагу з кабачків
Опис
Якщо раптом немає мультиварки, то рагу можна приготувати на сковороді або в чавунному казані (такий є практично в кожного). «Зіркою» страви є кабачок, а до нього можна додавати будь-які овочі за смаком, наприклад: картоплю, болгарський перець, цибулю та моркву. Страва виходить соковитою та дієтичною.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Чистжу і мию моркву, подрібнюю її на дрібній тертці. Очищаю цибулю, нарізаю дрібним кубиком. В чашу мультиварки наливаю підсоняшникову олію, розігріваю і спочатку додаю цибулю, а потім моркву, смажу до готовності.
- 2
Крок 2
2. Чищу болгарський перець від насіння, мою його і нарізаю кубиками, мою помідор і також нарізаю його кубиками.
- 3
Крок 3
3. Кабачки добре промиваю, потім нарізаю кубиками, додаю до луку та моркві в чаші, за смаком додаю сіль та спеції, перемішую.
- 4
Крок 4
4. Додаю в чашу подрібнені помідори та перець, наливаю половину склянки води та встановлюю програму «Тушкування», час — 50 хвилин, готую під закритою кришкою.
- 5
Крок 5
5. Після закінчення приготування відкриваю кришку і розкладаю рагу порціями по тарілках, подаю гарячим.