Овочеве рагу без м'яса
Опис
Рецепт не забере багато часу. Ця вегетаріанська страва порадує вас гармонією смаку та однозначно принесе користь організму. Влітку та восени, коли вже є врожай капусти та молодих томатів, готуйте рагу зі свіжих овочів. Харчуйтеся смачно та корисно. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Поріжте цибулю та подрібніть часник, обсмажте на олії до м'якості. Додайте подрібнений селеру. Додайте тмин, куркуму, корицю та перець. Все перемішайте і смажте ще 3-4 хвилини.
- 2
Крок 2
Наріжте консервовані томати, додайте їх у сотейник до цибулі разом із рідиною, туди ж додайте нут і капусту, розібрану на суцвіття.
- 3
Крок 3
Залийте все бульйоном і додайте лавровий лист. Доведіть до кипіння та додайте сочевицю. Накрийте кришкою і тушкуйте приблизно 30 хвилин.
- 4
Крок 4
Через встановлений час вийміть лавровий лист, за необхідності додайте ще солі. Подавайте рагу гарячим.